Siempre me he preguntado por qué la mayoría de la gente que tiene un horno microondas en su hogar, lo usa sólo para calentar comida, pero no para cocinarla. ¿Será un problema de desconocimiento de qué es un horno microondas y para qué sirve? Siempre me lo he preguntado.Hay personas, como mi señora madre, que no les interesa el microondas porque tienen una experiencia de años cocinando al fuego en marmitas de aluminio. En mi caso, aparte de no ser asiduo a la cocina, tengo poco tiempo para labores de hogar, de modo que cualquier truco para aliviar esos trabajos es bienvenido. En este sentido, cocinar en microondas es más rápido que al fuego. Segundo, la cocción es más simple. Por ejemplo, cocinar arroz en olla no es trivial como parece, se requiere cierta técnica para que el alimento quede "en su punto"; hay gente que no tiene técnicas y simplemente "se le quema el arroz". En microondas el panorama es muy diferente, el arroz queda espectacular aunque lo cocine un principiante. Y sin técnicas. Tercero, al ser más rápida la cocción, se ahorra energía (y plata). Cuarto... no es necesario lavar ollas... se sirve en el mismo recipiente de cocción.
Últimamente me he entretenido haciendo algunas demostraciones de cocina en microondas a mi señora... y con lo práctica que es ella, seguramente comienzará a usarlo para cocinar.
